Tzatziki
Kreikkalainen tzatsiki sopii mielestämme melkein mihin vain. Myös ylijääneet yrtit voi heittää mukaan jogurttikastikeeseen.
Ainekset
4 annosta
turkkilaista jogurttia
400 g
kurkku
0.5 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
oliiviöljyä
2 rkl
valkoviinietikkaa
1 rkl
suolaa
0.5 tl
Pippuria
Työvaiheet
01
Raasta kurkku ja puristele kurkusta ylimääräinen vesi. Ripottele päälle suolaa ja laita kurkkuraaste siivilään valumaan.
02
Hienonna valkosipulinkynsi pieneksi ja lisää se jogurtin sekaan. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja valkoviinietikka.
03
Purista loput nesteet kurkkuraasteesta ja lisää jogurtin joukkoon. Tsekkaa maku ja mausta suolalla ja pippurilla.
Vinkki: Jos sinulla on ylijäämäyrttejä voit lisätä ne tzatsikiin. Esimerkiksi tilli ja minttu sopivat loistavasti.
0 Comments
){kind=link}