Jalapenohummus
Tuore jalapeno antaa mukavasti potkua samettiselle hummukselle. Täydellinen lisuke falafelpyöryköille ja pitaleivälle!
Ainekset
noin 6 annosta
Kartonki kikherneitä (noin 230g)
1 kpl
jalapeno
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
tahinia
2 rkl
juustokuminaa
0.5 tl
kurkumaa (jauhettua)
0.5 tl
suolaa
0.5 tl
sitruunamehua
1 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
Työvaiheet
01
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
02
Laita jalapeno uuninkestävään astiaan ja paahda noin 15 min välillä kääntäen.
03
Ota paahdettu jalapeno uunista ja laita sivuun.
04
Huuhtele ja valuta kikherneet ja lisää ne tehosekoittimeen. Lisää valkosipuli, mausteet ja nesteet.
05
Kuori jäähtynyt jalapeno varovaisesti ja poista siemenet. Heitä mukaan tehosekoittimeen.
06
Aja sileäksi tahnaksi, kaavi välillä reunoja.
07
Tarjoile pitaleivän kanssa, leivänpäällisenä tai dippinä.
){kind=link}
Tein nyt ekaa kertaa hummusta yleensä näiden hienojen kuvien innoittamana. Hyvä tuli ja Ihan helppo tehdä mutta varovasti mausteiden ja varsinkin suolan kanssa. Jalopenojakin löytyy aika erikokoisia jne. Aika styrkka lopputulos tällä kertaa🤓
Kiitos kommentista, hyvä huomio! Samalla kun kokkailee kannattaa maistella niin, että saa itselleen sopivan mausteisen lopputuloksen. Jalapenoissa on myös eri tulisuusasteta. Hauskaa että kokeilit meidän reseptiä ☺️❤️