Piparkakkutiramisu

Helppo
Vaikeustaso
time
3.5
Tuntia
star
5
1 arvostelua

Piparkakkutiramisu sopii mainiosti makeaksi herkuksi joulunajan kekkereihin. Valmista tiramisu hyvissä ajoin ennen tarjoilua, mielellään jo edeltävänä päivänä, niin että tiramisu ehtii maustua ja keksit pehmetä.

Jos et pidä pipareiden mausta, jätä piparkakut ja piparkakkumauste pois ja nauti klassisemmasta jälkiruuasta.

Ainekset

noin 10-12 annosta
Kostutus:
vahvaa kahvia
2 dl
marsala viiniä
3 rkl
Keksit:
Savoiardi-keksejä
200 g
ohutta piparia
10 kpl
Täyte
mascarponea
500 g
kananmunaa
4 kpl
sokeria
1 dl
piparkakkumaustetta
0.5 tl
vaniljasokeria
1 tl
Pinnalle:
tummaa kaakaojauhetta

Työvaiheet

01

Sekoita kahvi ja marsala viini keskenään.

02

Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset.

03

Vatkaa keltuaiset, sokeri, vaniljasokeri ja piparkakkumauste vaahdoksi.

Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa vaahdoksi.

04

Notkista mascarpone ja lisää keltuaisvaahdon joukkoon. Nostele valkuaisvaahto varvovasti täytteen sekaan.

05

Kasta Savoiardi-keksit kahviseokseen ja levitä puolet kekseistä valitsemaasi vuokaan tai tarjoilulaseihin. Murskaa päälle puolet piparkakuista.

06

Levitä puolet täytteestä keksien päälle. Lado päälle toinen keksi- ja piparimurukerros ja lisää loput täytteestä.

07

Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia tai yön yli.

Siivilöi päälle kaakaojauhetta juuri ennen tarjoilua

5 1 vote
Rating
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Ainekset expand more
01

Sekoita kahvi ja marsala viini keskenään.

02

Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset.

03

Vatkaa keltuaiset, sokeri, vaniljasokeri ja piparkakkumauste vaahdoksi.

Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa vaahdoksi.

04

Notkista mascarpone ja lisää keltuaisvaahdon joukkoon. Nostele valkuaisvaahto varvovasti täytteen sekaan.

05

Kasta Savoiardi-keksit kahviseokseen ja levitä puolet kekseistä valitsemaasi vuokaan tai tarjoilulaseihin. Murskaa päälle puolet piparkakuista.

06

Levitä puolet täytteestä keksien päälle. Lado päälle toinen keksi- ja piparimurukerros ja lisää loput täytteestä.

07

Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia tai yön yli.

Siivilöi päälle kaakaojauhetta juuri ennen tarjoilua

Ainekset
Kostutus:
vahvaa kahvia
2 dl
marsala viiniä
3 rkl
Keksit:
Savoiardi-keksejä
200 g
ohutta piparia
10 kpl
Täyte
mascarponea
500 g
kananmunaa
4 kpl
sokeria
1 dl
piparkakkumaustetta
0.5 tl
vaniljasokeria
1 tl
Pinnalle:
tummaa kaakaojauhetta
close