Mausteinen joulukaakao
Ihanasti lämmittävä joulukaakao tehdään oikeasta suklaasta ja maustetaan neilikalla, tähtianiksella ja kanelilla. Vaihtele eri suklaita makusi mukaan – käytä pelkkää tummaa suklaata tai lisää makeutta korvaamalla osan maitosuklaalla. Koristele kaakao kermavaahdolla, suklaahippusilla tai vaikka kanelilla.
Ainekset
2 annosta
kanelitanko
1 kpl
tähtianista
2 kpl
kokonaista neilikkaa
3 kpl
kermaa
5 dl
tummaa suklaata
50 g
valkosuklaata
50 g
ripaus suolaa
Lisäksi
Vatkattua kermavaahtoa
Työvaiheet
01
Mittaa maito ja mausteet kattilaan. Lämmitä maito kiehumispisteeseen ja nosta sivuun. Anna maidon maustua noin 15 minuuttia.
02
Leikkaa suklaa pieneksi.
03
Napsauta hella keskilämmölle. Kaada suklaat maidon sekaan ja sulaa samalla sekoittaen. Kuumenna kaakao kiehuvaksi. Nappaa pois mausteet ja tarjoile vatkatun kermavaahdon kera.
){kind=link}
0 Comments