Luumu cocktailpalat
Jouluiset cocktailpalat maistuvat luumulta ja piparkakulta. Tarjoile sellaisenaan pikku naposteltavana tai muiden jouluherkkujen kanssa.
Ainekset
12 pientä palaa
saaristolaisleipää
6 viipaletta
valkosipulinkynsi
1 kpl
tuorejuustoa (maustamatonta)
100 g
luumuja
6 kpl
muutama oksa timjamia
nokare voita
rucolaa
50 g
juoksevaa hunajaa
sormisuolaa
piparkakku muruja
Työvaiheet
01
Halkaise luumut, poista kivet ja leikkaa muutamaan osaan. Sulata voinokare pannulla ja lisää timjami sekä luumut. Paista luumuja kunnes ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä.
02
Paahda leipäsiivut uunissa tai leivänpaahtimessa. Kuori valkosipulinkynsi ja hiero leipien pintaan.
03
Leikkaa leipäsiivut puoliksi ja levitä pinnalle reippaasti tuorejuustoa. Nostele leipien päälle rucolaa ja paistetut luumut.
04
Viimeistele hunajalla, piparkakku muruilla ja sormisuolalla. Tarjoile heti.
){kind=link}
0 Comments