Linssi-bataattikeitto

Helppo
Vaikeustaso
time
45
Min
star
5
1 arvostelua

Mausteisen linssi-bataattikeiton maku vain paranee, kun keitto saa tekeytyä jääkaapissa. Linssit tuovat ruokaisuutta ja bataatti mukavaa makeutta. Tämän keiton voi myös halutessaan soseuttaa ja nauttia silkkisenä sosekeittona. Nokare ranskankermaa tai kaurafraichea kruunaa sopan.

Ainekset

4 annosta
bataattia
500 g
tomaattimurskaa
400 ml
kookosmaitoa
330 ml
vettä
2 dl
valkosipulinkynttä
3 kpl
punasipuli
1 kpl
punainen chili
1 kpl
tomaattipyrettä
1 rkl
juustokuminaa
1 tl
paprikajauhetta
1 tl
kuivattua inkivääriä
1 tl
kanelitanko
1 kpl
suolaa
loraus oliiviöljyä
valutettuja punaisia linssejä
230 g
Tarjoiluun
korianteria
ranskankermaa tai kaurafraichea

Työvaiheet

01

Kuori ja pilko sipulit pieneksi. Pilko myös chili sekä valkosipulit.

02

Lorauta öljyä kattilaan ja mittaa joukkoon mausteet. Kuullota mausteita keksilämmöllä muutama minuutti. Lisää pilkotut sipulit sekä chili ja jatka kuullottamista hetken.

03

Kuori ja pilko bataatti paloiksi. Lisää bataatti sekä tomaattipyre kattilaan ja sekoita.

04

Lorauta joukkoon kookosmaito, tomaattimurska sekä vesi. Kuumenna ja anna kiehua keskilämmöllä noin 15–20 minuuttia tai kunnes bataatit ovat kypsiä.

05

Valuta ja huuhtele linssit. Heitä sekaan, sekoita ja anna kiehahtaa.

06

Maistele keittoa ja lisää tarvittaessa suolaa.

07

Tarjoile ranskankerman sekä korianterin kera.

5 1 vote
Rating
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Ainekset expand more
01

Kuori ja pilko sipulit pieneksi. Pilko myös chili sekä valkosipulit.

02

Lorauta öljyä kattilaan ja mittaa joukkoon mausteet. Kuullota mausteita keksilämmöllä muutama minuutti. Lisää pilkotut sipulit sekä chili ja jatka kuullottamista hetken.

03

Kuori ja pilko bataatti paloiksi. Lisää bataatti sekä tomaattipyre kattilaan ja sekoita.

04

Lorauta joukkoon kookosmaito, tomaattimurska sekä vesi. Kuumenna ja anna kiehua keskilämmöllä noin 15–20 minuuttia tai kunnes bataatit ovat kypsiä.

05

Valuta ja huuhtele linssit. Heitä sekaan, sekoita ja anna kiehahtaa.

06

Maistele keittoa ja lisää tarvittaessa suolaa.

07

Tarjoile ranskankerman sekä korianterin kera.

Ainekset
bataattia
500 g
tomaattimurskaa
400 ml
kookosmaitoa
330 ml
vettä
2 dl
valkosipulinkynttä
3 kpl
punasipuli
1 kpl
punainen chili
1 kpl
tomaattipyrettä
1 rkl
juustokuminaa
1 tl
paprikajauhetta
1 tl
kuivattua inkivääriä
1 tl
kanelitanko
1 kpl
suolaa
loraus oliiviöljyä
valutettuja punaisia linssejä
230 g
Tarjoiluun
korianteria
ranskankermaa tai kaurafraichea
close