Lämmin broccolini-salaatti
Lämmin broccolini-salaatti sopii niin lounaaksi kun kevyeksi päivälliseksikin. Kirsikkatomaatit paahdetaan herkullisen makeiksi yhdessä fetan kanssa, ruokaisuutta tuovat valkoiset pavut.
Ainekset
Työvaiheet
Lämmitä uuni 250 asteeseen
Pese tomaatit ja kaada ne uuninkestävään vuokaan. Lorauta päälle öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Kääri fetajuusto folioon ja asettele se tomaattien viereen. Paahda uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.
Valmista broccolini-valkopapu täyte.
Hienonna timjami sekä valkosipuli. Laita sivuun odottamaan. Lorauta hieman öljyä isolle paistinpannulle ja lisää broccolinit. Paista muutama minuutti.
Valuta ja huuhtele pavut ja lisää ne pannulle. Lisää joukkoon voi, valkosipuli sekä timjami. Anna paistua vielä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
Salaatin kokoaminen:
Leikkaa salaatti pienemmäksi. Mausta oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Murusta joukkoon paahdettu feta ja lisää muut ainekset. Sekoita ja tarjoile heti.
){kind=link}