Kesäkeitto

Helppo
Vaikeustaso
time
30
Min
star
3.5
2 arvostelua

Kesäkeitolla on huono maine aivan turhaan, hyvin tehtynä se saattaa olla kesän paras keitto! Kesäkeitto on siitä kätevä, että siihen voi sujauttaa mitä tahansa kasviksia, esimerkiksi porkkanaa, kukkakaalia tai vaikka lehtikaalia. Lisää myös ylijääneet persiljat ja tillit. Tärkeää on, että kasvisliemessä on kunnon suola ja vihanneksia ei keitä liian pehmeäksi. Tarjoile tuoreen leivän kanssa!

Ainekset

4 annosta
kasvislientä
0.5 l
maitoa
0.5 l
uusia perunoita
300 g
porkkanaa
200 g
kevätsipulia + varret
2 kpl
herneitä
75 g
suolaa
nokare voita

Työvaiheet

01

Pese kasvikset. Leikkaa perunat puoliksi ja porkkanat suupaloiksi.

02

Kaada kasvisliemi kattilaan ja suolaa liemi kunnolla. 

03

Anna kiehahtaa ja lisää perunat. Keittele 7–10 minuuttia, kunnes perunat ovat melkein kypsiä. Lisää porkkanat.

04

Perkaa herneet ja leikkaa kevätsipulit varsineen rinkuloiksi.

05

Kun porkkana ovat kypsiä (mutta napakoita), lisää herneet ja sipulit sekä maito ja voi. Kiehauta.

06

Maistele lientä ja lisää suolaa, jos keitto mielestäsi vielä kaipaa lisämakua.

3.5 2 votes
Rating
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Ainekset expand more
01

Pese kasvikset. Leikkaa perunat puoliksi ja porkkanat suupaloiksi.

02

Kaada kasvisliemi kattilaan ja suolaa liemi kunnolla. 

03

Anna kiehahtaa ja lisää perunat. Keittele 7–10 minuuttia, kunnes perunat ovat melkein kypsiä. Lisää porkkanat.

04

Perkaa herneet ja leikkaa kevätsipulit varsineen rinkuloiksi.

05

Kun porkkana ovat kypsiä (mutta napakoita), lisää herneet ja sipulit sekä maito ja voi. Kiehauta.

06

Maistele lientä ja lisää suolaa, jos keitto mielestäsi vielä kaipaa lisämakua.

Ainekset
kasvislientä
0.5 l
maitoa
0.5 l
uusia perunoita
300 g
porkkanaa
200 g
kevätsipulia + varret
2 kpl
herneitä
75 g
suolaa
nokare voita
close