Kesäillan salaatti

Helppo
Vaikeustaso
time
15
Min
star
5
arvostelua

Tämä kirpeänmakea salaatti on kuin kesä kulhossa. Vadelmavinegrette viimeistelee mustikoista, vadelmista, pehmeästä avokadosta ja suolatuista pähkinöistä kootun salaatin. Tarjoile sellaisenaan rapeakuorisen leivän kanssa tai lisukesalaattina.

Ainekset

4 annosta
Salaattipohja
tuoreita vadelmia
150 g
pensasmustikoita
100 g
keräsalaattia
1 ruukku
kurkku
0.5 kpl
avokado
1 kpl
kourallinen suolattuja manteleita tai cashewpähkinöitä
loraus oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
Vadelmavinaigrette
tuoreita vadelmia
100 g
sokeria
1 rkl
sitruunamehua
1 rkl
sitruunankuorta
1 tl
oliiviöljyä
3 rkl
ripaus suolaa

Työvaiheet

01

Valmista vadelmavinegrette.

Mittaa ainekset kippoon. Muussaa vadelmat haarukalla ja sekoita. Siivilöi seos. Kaada seos kannelliseen pieneen purkkiin. Ravista voimakkaasti noin 30 sekuntia. Kastike on valmis! Laita sivuun odottamaan

02

Valmista salaattipohja.  

Pese ja revi salaatti pienemmäksi ja laita astiaan. Pirskottele päälle oliiviöljyä, ripaus suolaa ja mustapippuria. Sekoita. 

Halkaise avokado ja poista kivi. Kuori ja viipaloi. Pese ja leikkaa kurkku paloiksi.

Asettele kaikki ainekset salaattipohjan päälle ja viimeistele vinegretellä. Tarjoile rapeakuorisen leivän kanssa. 

0 0 votes
Rating
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Ainekset expand more
01

Valmista vadelmavinegrette.

Mittaa ainekset kippoon. Muussaa vadelmat haarukalla ja sekoita. Siivilöi seos. Kaada seos kannelliseen pieneen purkkiin. Ravista voimakkaasti noin 30 sekuntia. Kastike on valmis! Laita sivuun odottamaan

02

Valmista salaattipohja.  

Pese ja revi salaatti pienemmäksi ja laita astiaan. Pirskottele päälle oliiviöljyä, ripaus suolaa ja mustapippuria. Sekoita. 

Halkaise avokado ja poista kivi. Kuori ja viipaloi. Pese ja leikkaa kurkku paloiksi.

Asettele kaikki ainekset salaattipohjan päälle ja viimeistele vinegretellä. Tarjoile rapeakuorisen leivän kanssa. 

Ainekset
Salaattipohja
tuoreita vadelmia
150 g
pensasmustikoita
100 g
keräsalaattia
1 ruukku
kurkku
0.5 kpl
avokado
1 kpl
kourallinen suolattuja manteleita tai cashewpähkinöitä
loraus oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
Vadelmavinaigrette
tuoreita vadelmia
100 g
sokeria
1 rkl
sitruunamehua
1 rkl
sitruunankuorta
1 tl
oliiviöljyä
3 rkl
ripaus suolaa
close