Kantarellitoast
Helppoa, hyvää ja vielä nopeaakin! Hapanjuurileivälle rakennettavassa toastissa kantarelli pääsee oikeuksiinsa. Himpun verran parempi iltapala tai välipala, joka toimii myös simppelinä alkupalana. Jos kantarelleja ei ole saatavilla, myös suppikset tai esimerkiksi herkkusienet toimivat hyvin.
Ainekset
Työvaiheet
Puhdista ja leikkaa sienet pienemmiksi paloiksi. Hienonna valkosipulinkynsi sekä timjami.
Laita sienet kuivalle pannulle ja paista kunnes neste on irronnut ja haihtunut. Lisää nokare voita sekä valkosipuli ja timjami. Paista muutama minuutti alhaisella lämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla
Leikkaa leipä viipaleiksi. Paahda viipaleet. Levitä leipien päälle runsaasti tuorejuustoa. Lisää päälle sienitäyte. Rouhaise vielä mustapippuria myllystä ja koristele timjaminlehdillä.
){kind=link}