Halloumi hodarit
Nämä hodarit täytetään rapealla kaalisalaatilla, jogurttikastikkeela ja mausteisella halloumijuustolla. Mausta halloumi haluamallasi tavalla, mutta älä kuitenkaan skippaa turkkilaista jugurttia sillä se estää halloumin kuivumisen uunissa.
Ainekset
Työvaiheet
Kaalisalaatti
Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi ja laita ne kulhoon. Lisää muut ainekset sauvasekoittimen kulhoon ja surauta tasaiseksi. Sekoita kastike kaalisuikaleiden joukkoon ja nosta jääkaappiin maustumaan.
Kurkkusalaatti
Leikkaa kurkku haluamaasi paloihin. Siivuta punasipuli ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja nosta kylmään maustumaan.
Halloumi
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Raasta tai suikaloi halloumi raastimella tai kuorimaveitsellä karkeiksi suikaleiksi. Sekoita joukkoon jogurtti ja mausteet. Levitä massa leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunissa noin 20 minuuttia. Varo, ettei juusto pala. Halloumi on valmista, kun se on saanut hieman väriä. Anna jäähtyä hetki ja pöyhi palaset irti toisistaan.
Kastike ja hodarien kokoaminen
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Lämmitä hot dog -sämpylät pakkauksen ohjeen mukaan. Sipaise sämpylän väliin reilusti kastiketta, lisää kaalisalaattia ja halloumia. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä ja tarjoile rapsakan kurkkusalaatin kera.
){kind=link}