Grillattu pimientos de padron -salaatti

Helppo
Vaikeustaso
time
20
Min
star
5
1 arvostelua

Pimientos de padron -paprikoista ja halloumista koottava salaatti on oiva lisuke kesäisessä ruokapöydässä ja syntyy grillissä samalla muiden herkkujen kanssa. Toimii myös erinomaisena lounaana pannulla valmistettuna ja tarjoiltuna rapeakuorisen maalaisleivän kanssa!

Ainekset

4 annosta
pimientos de padron -paprikoita
200 g
halloumia
200 g
kurkku
0.5 kpl
cosmopolitan-salaattia tai muuta rapeaa salaattia
100 g
versoseosta
70 g
sitruunan mehu
0.5 kpl
balsamicoa
oliiviöljyä
mustapippuria
suolaa
lisäksi tarvitset
grillin tai parilapannun

Työvaiheet

01

Pese kurkku ja leikkaa se viipaleiksi. Huuhtele ja revi salaatinlehdet. Siirrä sivuun odottamaan. Leikkaa myös halloumit siivuiksi ja laita sivuun.

02

Grillaa paprikoita kuumalla grillillä tai pannulla, kunnes ne ovat saaneet kauttaaltaan kunnolla väriä ja rypistyvät. Siirrä kulhoon ja huiskuttele päälle oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla.

03

Paista tai grillaa halloumiin kaunis pinta.

04

Asettele salaatinlehdet ja versot vadille. Lisää sitruunamehu sekä oliiviöljyä ja balsamicoa oman maun mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita kevyesti. Lisää kurkku, paprikat ja halloumit. Tarjoile sellaisenaan, maalaisleivän kanssa tai vaikka muiden grilliherkkujen kylkiäisenä.

 

5 1 vote
Rating
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Ainekset expand more
01

Pese kurkku ja leikkaa se viipaleiksi. Huuhtele ja revi salaatinlehdet. Siirrä sivuun odottamaan. Leikkaa myös halloumit siivuiksi ja laita sivuun.

02

Grillaa paprikoita kuumalla grillillä tai pannulla, kunnes ne ovat saaneet kauttaaltaan kunnolla väriä ja rypistyvät. Siirrä kulhoon ja huiskuttele päälle oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla.

03

Paista tai grillaa halloumiin kaunis pinta.

04

Asettele salaatinlehdet ja versot vadille. Lisää sitruunamehu sekä oliiviöljyä ja balsamicoa oman maun mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita kevyesti. Lisää kurkku, paprikat ja halloumit. Tarjoile sellaisenaan, maalaisleivän kanssa tai vaikka muiden grilliherkkujen kylkiäisenä.

 

Ainekset
pimientos de padron -paprikoita
200 g
halloumia
200 g
kurkku
0.5 kpl
cosmopolitan-salaattia tai muuta rapeaa salaattia
100 g
versoseosta
70 g
sitruunan mehu
0.5 kpl
balsamicoa
oliiviöljyä
mustapippuria
suolaa
lisäksi tarvitset
grillin tai parilapannun
close