Broccolini-tofuwok

Helppo
Vaikeustaso
time
30
Min
star
5
1 arvostelua

Nopea wokki syntyy rapeaksi paistetusta tofusta, broccolinsta ja tajunnanräjäyttävästä kastikkeesta, jossa maistuu sopivasti inkivääri, valkosipuli ja pieni häivähdys chiliä.

Ainekset

4 annosta
tofua
300 g
broccoliinia
200 g
sipuli
1 kpl
seesamiöljyä paistamiseen
seesaminsiemeniä
Kastike
valkosipulinkynttä
3 kpl
inkivääriä
30 g
sriracha-kastiketta
1 rkl
soijaa
0.5 dl
vaahterasiirappia
0.25 dl
vettä
1 dl
Tarjoiluun
basmatiriisiä
halutessasi kevätsipulia

Työvaiheet

01

Pistä riisi porisemaan paketin ohjeen mukaan.

02

Valmista kastike. Leikkaa tai raasta valkosipulinkynnet ja inkivääri pieneksi. Sekoita kaikki aineet keskenään ja laita sivuun odottamaan.

03

Pilko sipuli ja perkaa broccolinit. Laita sivuun odottamaan.

04

Kuivaa tofu talouspaperilla tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Leikkaa kuutioiksi tai siivuiksi.

05

Lämmitä paistinpannu kuumaksi ja lisää reilusti seesamiöljyä. Paista tofupaloja 2–3 minuuttia per puoli kuumalla pannulla, kunnes pinta on ruskea ja rapea.

06

Ripottele pannuun 1–2 rkl seesaminsiemeniä. Lorauta päälle kastike ja keitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia.

07

Kaada tofut ja kastike pannulta kulhoon odottamaan ja lisää samalle pannulle sipulit. Paista miedolla lämmöllä noin minuutti.

08

Lisää pannulle vielä broccolinit ja tilkka vettä. Paista, kunnes broccolinit ovat vähän pehmenneet, purutuntumaa saa olla.

09

Siirrä tofu takaisin pannulle ja kiehauta. Tarjoile basmatiriisin kera ja silppua päälle kevätsipulia.

5 1 vote
Rating
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Ainekset expand more
01

Pistä riisi porisemaan paketin ohjeen mukaan.

02

Valmista kastike. Leikkaa tai raasta valkosipulinkynnet ja inkivääri pieneksi. Sekoita kaikki aineet keskenään ja laita sivuun odottamaan.

03

Pilko sipuli ja perkaa broccolinit. Laita sivuun odottamaan.

04

Kuivaa tofu talouspaperilla tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Leikkaa kuutioiksi tai siivuiksi.

05

Lämmitä paistinpannu kuumaksi ja lisää reilusti seesamiöljyä. Paista tofupaloja 2–3 minuuttia per puoli kuumalla pannulla, kunnes pinta on ruskea ja rapea.

06

Ripottele pannuun 1–2 rkl seesaminsiemeniä. Lorauta päälle kastike ja keitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia.

07

Kaada tofut ja kastike pannulta kulhoon odottamaan ja lisää samalle pannulle sipulit. Paista miedolla lämmöllä noin minuutti.

08

Lisää pannulle vielä broccolinit ja tilkka vettä. Paista, kunnes broccolinit ovat vähän pehmenneet, purutuntumaa saa olla.

09

Siirrä tofu takaisin pannulle ja kiehauta. Tarjoile basmatiriisin kera ja silppua päälle kevätsipulia.

Ainekset
tofua
300 g
broccoliinia
200 g
sipuli
1 kpl
seesamiöljyä paistamiseen
seesaminsiemeniä
Kastike
valkosipulinkynttä
3 kpl
inkivääriä
30 g
sriracha-kastiketta
1 rkl
soijaa
0.5 dl
vaahterasiirappia
0.25 dl
vettä
1 dl
Tarjoiluun
basmatiriisiä
halutessasi kevätsipulia
close