After Eight -päärynät
Ihanaa minttusuklaakastiketta, pehmeää päärynää ja vaniljajäätelöä – näistä syntyy joulupyhien paras jälkkäri. Tarjoile kastike ja päärynät lämpimänä vaniljajäätelön kera.
Ainekset
4 annosta
Päärynäliemi:
omenamehua
5 dl
valkoviiniä
1 dl
omenaviinietikkaa
0.5 dl
sokeria
0.75 dl
vaniljauutetta
1 tl
vettä
2 dl
päärynää
4 kpl
After Eight -kastike
kermaa
2 dl
After Eight -suklaata
100 g
pieni nokare voita
Tarjoiluun
vaniljajäätelöä
Työvaiheet
01
Lisää liemen ainekset kattilaan ja anna kiehahtaa.
02
Kuori päärynät. Upota päärynät kuumaan liemeen ja anna porista miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia tai kunnes päärynät ovat lusikoitavan pehmeitä, mutta pysyvät edelleen kasassa.
03
Valmista kastike
Lisää kerma kattilaan ja kuumenna kiehumispisteeseen. Varo, ettei kerma kuohahda yli.
04
Lisää suklaat sekä voi. Sekoita, kunnes suklaa ja voi ovat sulaneet täysin.
05
Tarjoile heti vaniljajäätelön kera.
){kind=link}
0 Comments